क्या रोमन लेटस खाने के लिए अब सुरक्षित है?

संपादकों का ध्यान दें: 16 मई को, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों ने कहा था आखिर में रोमैन सलाद खाने के लिए सुरक्षित.

सीडीसी के अनुसार, ई कोलाई के साथ दूषित रोमन लेटस खाने के बाद 32 राज्यों में कम से कम 172 लोग बीमार हो गए थे। मार्च के आरंभ में प्रकोप शुरू होने के बाद से कैलिफोर्निया में एक मौत की सूचना मिली है.

रोमैन सलाद के प्रदूषण के स्रोत में जांच चल रही है, हालांकि युमा, एरिजोना में एक खेत की पहचान की गई है। सीडीसी और खाद्य एवं औषधि प्रशासन प्रदूषित रोमैन के संभावित स्रोतों के रूप में कम से कम दो दर्जन अन्य खेतों की जांच कर रहे हैं.

यूमा में हैरिसन फार्म से प्रश्न में पूरे सिर लेटस की गणना 5-16 मार्च के दौरान की गई थी और 21 दिनों के शेल्फ जीवन से पहले.

लेकिन आखिरी रिपोर्ट बीमारी 25 अप्रैल को थी, फिर भी सीडीसी उपभोक्ताओं को चेतावनी दे रही है कि वे रोमैन सलाद न खाना या खरीद न लें, जब तक कि यह सुनिश्चित न हो कि यह यूमा बढ़ते क्षेत्र से नहीं आया है। दूषित रोमैन सलाद के लिए अभी भी घरों, दुकानों और रेस्तरां में होना संभव है.

सीडीसी की प्रकोप प्रतिक्रिया टीम के मैथ्यू वाइस ने कहा, “लोगों को अभी भी कोई रोमन नहीं खाना चाहिए जब तक उन्हें पता न हो कि यह यूमा से नहीं आ रहा है।”.

रोमैन सलाद से ई कोलाई प्रकोप घातक हो गया है

May.03.20230:38

यह 2006 से ई कोलाई का सबसे खराब प्रकोप है जब पालक के लिए बीमारियों की मौत तीन की मौत हो गई और 270 से ज्यादा बीमार हो गई। प्रकोप में बीमार होने वालों में से आधे से ज्यादा अस्पताल में भर्ती हो गए हैं, ई कोलाई संक्रमण के लिए सामान्य दर से अधिक, सीडीसी ने कहा.

सीडीसी ने कहा, “लोग शराब के विषैले उत्पादक ई कोलाई से रोगाणु को निगलने के तीन से चार दिन बाद बीमार पड़ते हैं।” ज्यादातर लोग एक सप्ताह के भीतर ठीक हो जाते हैं, लेकिन कुछ बीमारियां लंबे समय तक चल सकती हैं और अधिक गंभीर हो सकती हैं। “

शिगा विषाक्त उत्पादन ई। कोलाई संक्रमण के लक्षण भिन्न हो सकते हैं, लेकिन इसमें शामिल हैं:

• गंभीर पेट ऐंठन और खूनी दस्त
• एक कम बुखार, 101 डिग्री फ़ारेनहाइट से कम

उपभोक्ताओं ने ई कोलाई चिंताओं पर रोमन लेटस को त्यागने का आग्रह किया

Apr.20.20230:29

ई कोलाई प्रकोप से प्रभावित राज्य हैं:

• अलास्का
• एरिज़ोना
• कैलिफोर्निया
• कोलोराडो
• कनेक्टिकट
• फ्लोरिडा
• जॉर्जिया
• केंटकी
• इडाहो
• इलिनोइस
• लुइसियाना
• मैसाचुसेट्स
• मिशिगन
• मिनेसोटा
• मिसिसिपी
• मिसौरी
• मोंटाना
• नयी जर्सी
• न्यूयॉर्क
• उत्तरी डकोटा
• ओहियो
• पेंसिल्वेनिया
• दक्षिण डकोटा
• टेनेसी
• टेक्सास
• यूटा
• वर्जीनिया
• वाशिंगटन
• विस्कॉन्सिन

‘बहुत विषाक्त तनाव’

12 9 में से चौबीस लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया है, जिसमें 17 किडनी की विफलता विकसित हुई थी.

कंज्यूमर रिपोर्ट्स में खाद्य सुरक्षा अनुसंधान और परीक्षण के निदेशक जेम्स रोजर्स ने पहले कहा, “यह बैक्टीरिया का एक बहुत ही विषाक्त तनाव है।” “यह खेलने के लिए कुछ भी नहीं है।”

रोजर्स, जो एक खाद्य सूक्ष्म जीवविज्ञानी, शोधकर्ताओं और संवाददाताओं से मिलकर एक टीम का नेतृत्व करते हैं, ने कहा कि सलाद में रोमन की पहचान करना हमेशा आसान नहीं होता है या यह कहां से है.

रोमिन सलाद से जुड़ा ई। कोलाई प्रकोप जारी है। जब तक आप पुष्टि नहीं कर सकते कि यह यूमा, एरिजोना बढ़ते क्षेत्र से नहीं है, तब तक किसी भी प्रकार के रोमेन लेटस को न खाएं या खरीदें। https://t.co/WTdyf3IWsY pic.twitter.com/oFe2KrwBYs

– सीडीसी (@CDCgov) 2 मई, 2023

“कभी-कभी, हमारे विशेषज्ञों का कहना है कि रोमन लेटस को हमेशा मिश्रित सलाद बैग में एक घटक के रूप में शामिल नहीं किया जाता है, या उस स्थान पर जहां लेटस से है, सूचीबद्ध नहीं है,” रोजर्स ने कहा.

“और कुछ लोग सलाद के एक बैग को देखते हुए रोमन लेटस और अन्य प्रकार के सलाद के बीच वास्तव में अंतर नहीं बता सकते हैं,” उन्होंने कहा.

अगर आपने घर पर रोमन लेटस खरीदा है – जिसमें पूरे सिर और रोमन के दिल, कटा हुआ रोमेन, और सलाद और सलाद मिश्रण शामिल हैं जिसमें रोमेन लेटस शामिल है – इसे फेंक दें, सीडीसी ने कहा.

यहां तक ​​कि यदि आपने इसमें से कुछ खा लिया है और बीमार नहीं हुआ है, तो इसे और अधिक न खाएं – इसे फेंक दें.

फिर रोमिन खाने के लिए सुरक्षित कब होगा?

ई कोलाई संक्रमण से बीमार होने के दौरान 2-3 दिनों का समय लग सकता है और बीमारी की प्रकोप के हिस्से के रूप में पुष्टि की जा रही है, इसलिए रोमिन सलाद पर सभी स्पष्ट होने से कुछ समय पहले हो सकता है.

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