आज रात के खाने के लिए क्या है? दिल की रेसिपी द्वारा इन सुपर-आसान आज के माताओं में से एक को आजमाएं

तो क्या हम अपनी माताओं से बेहतर पकाते हैं?

हमारे आज के मॉम्स सर्वेक्षण से पता चला कि हम (कम से कम हमारे अनुसार) करते हैं; 79 प्रतिशत उत्तरदाताओं का कहना है कि वे अपनी मां की तुलना में बेहतर पकाते हैं, जबकि 21 प्रतिशत ने कहा कि उनकी मां अभी भी रसोई में शासन करती हैं.

साझा करने के हित में (और इस तथ्य को देखते हुए कि हम में से कई – अभी सोच रहे हैं – आज रात के खाने के लिए क्या सोच रहा है) हमने आज के कुछ माताओं फेसबुक पेज पर साझा “दिल से” व्यंजनों को संकलित किया है.

हमने आपके सबसे आसान, नो-कुकबुक-आवश्यक विचारों के लिए कहा। कुछ सटीक माप के साथ विस्तृत होते हैं, लेकिन अधिकांश प्रकार आप जिस तरह से हाथ में हैं, उनके साथ फेंकते हैं। (जाहिर है आपको परंपरागत खाना पकाने के तरीकों को लागू करने की आवश्यकता है, यानी: फोड़ा नूडल्स, ब्राउन मांस, हलचल, उबाल लें, सॉट, आदि …)

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खुश खाना पकाने!

सॉसेज सूप (हैली ह्यूजेस-पेक द्वारा पकाने की विधि)

मैं मूल रूप से किसी भी और सभी veggies (कटा हुआ लहसुन प्याज गाजर और अजवाइन के साथ शुरू) एक बर्तन में डाल दिया .. saute, फिर पानी से भरें .. कटा हुआ kielbasa जोड़ें, और स्वाद को बढ़ावा देने के लिए शुद्ध चिकन स्टॉक जोड़ें। अंत में मैं हाथों, उबचिनी, ब्रोकोली, काले, पालक, हरी बीन्स, पर सभी सुखाने हरी veggies जोड़ें। जो कुछ भी (लेकिन इन्हें जोड़ा जाना है, सूप उनके बिना समान नहीं है) .. फिर सेवा करें। कभी-कभी मैं कुछ ग्लूटेन मुक्त कोहनी नूडल्स में जोड़ता हूं .. अधिकांश समय में कुछ गुर्दे सेम या चम्मच .. हर बच्चे मैंने कभी यह सेवा की है (जो “सब्जियों से नफरत करता है) इस सूप को गोबल्स करता है और सेकंड के लिए पूछता है। केवल एक बार मेरे पास एक बच्चा था जो इसे खाने के लिए बहुत पसंद था .. इसलिए मैंने सॉसेज निकाला, सब्जियों और शोरबा को शुद्ध किया .. फिर सॉसेज को वापस अंदर जोड़ा। बच्चे को अभी भी उसकी सारी सब्जियां मिल गईं – उसने केवल सोचा वह केवल वही खाने के लिए निकल गया जो वह चाहता था.

पिज्जा कासेरोल (थेरा लुईस द्वारा पकाने की विधि)

रोटिनी नूडल्स (पकाया जाता है), उन्हें पिज्जा सॉस, पनीर और किसी अन्य पिज्जा को पसंद करते हुए एक कैसरोल डिश और शीर्ष में डाल दें। पनीर जाने तक पकाएं। यही वह है, और रात के खाने में इसकी एक बड़ी सफलता है.

सब्ज़ी का सूप (अन्ना स्मिथ मेनार्ड द्वारा पकाने की विधि)

1 छोटा बैग जमे हुए मिश्रित veggies, जमे हुए हैश ब्राउन के 1/2 बैग, गोमांस स्टॉक के 1 बॉक्स (32 औंस); 2 लौंग कटा हुआ लहसुन, 1 काटा जा सकता है, इतालवी शैली टमाटर, प्याज सूप मिश्रण के 1 पैकेज, 1 बे पत्ती। इसे सब एक बर्तन में डंप करें और उबाल लें जब तक वेजीज़ निविदाएं न हों (20-30 मिनट)। कभी-कभी, मैं इसे सब कुछ मसालेदार गोमांस के मांस के साथ क्रॉक पॉट में फेंक दूंगा और इसे पूरे दिन पका दूंगा। क्रिस्टी रोटी और मक्खन के साथ परोसें। मेरे छोटे बच्चे इसे खाते हैं!

तुलसी बाल्सामिक ग्रील्ड सामन (लावन शियरर इहरिग द्वारा पकाने की विधि)

इहरिग कहते हैं: यह बहुत अच्छा है और इसे सैल्मन के साथ नहीं होना चाहिए – एक मछली करेगी। इस नुस्खा का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह कभी-कभी बहुत मजबूत मछली के स्वाद को मारता है जो अलास्का जंगली सामन के पास हो सकता है और समय के साथ इस नुस्खा को आसानी से आपके स्वयं के स्वादों में समायोजित किया जा सकता है..

6 सैल्मन Fillets (या अपनी पसंद की मछली)

3 चम्मच बाल्सामिक सिरका

दो नींबू का रस और grated उत्तेजना

1 बड़ा चमचा डिजॉन शैली सरसों

1/2 कप जैतून का तेल; 1 कप कसकर ताजा तुलसी के पत्तों को बारीक कटा हुआ पैक किया जाता है

3 लहसुन लौंग बारीक minced

1 हरी प्याज, धोया, छंटनी और कटा हुआ

स्वाद के लिए नमक और ताजा कटा हुआ काली मिर्च

मैं हमेशा इस नुस्खा को तीन गुना करता हूं …. एक छोटी सी राशि को अलग करें और डुबकी के लिए ठंडा करें। एक बैग या पैन में सैल्मन को कम से कम 3 घंटे तक मारना चाहिए, लेकिन बेहतर है … आप सेंकना या ग्रिल कर सकते हैं … कम गर्मी पर त्वचा की तरफ ग्रिल करें। त्वचा ग्रिल करने के लिए चिपक जाएगी लेकिन फ्लिप करने की कोई ज़रूरत नहीं है … जब किया जाता है तो त्वचा से नमक फिसल जाता है, और त्वचा को तोड़कर छोड़ देता है। चावल / ताजा वेजी या सलाद के साथ परोसें.

टेटर टॉट कैसरोल (लेस्ली लुईस द्वारा पकाने की विधि)

टेटर टट्टियों का थैला, 1/2 कटा हुआ प्याज, क्रीम सूप (मुझे अजवाइन पसंद है) के पानी के साथ, 1 एलबी ग्राउंड गोमांस (ब्राउन), 1/2 बैग कटा हुआ पनीर। सभी मिलाएं। टट्टू पकाए जाने तक लगभग 20 मिनट सेंकना। पनीर के दूसरे 1/2 बैग को ऊपर रखें और 5 मिनट पकाएं.

सुपर आसान चिकन Enchiladas (क्रिस्टिन कूपर हचिंग्स द्वारा पकाने की विधि)

1 rotisserie चिकन

1 पीकेजी बड़ा आटा tortillas

2 कप कटे हुए शेडडर

1 कप अपने पसंदीदा साल्सा

1 टमाटर काटा जा सकता है

8 औंस खट्टा क्रीम

हड्डियों और टुकड़े से अलग मांस, बड़े कटोरे में जगह। साल्सा, खट्टा क्रीम और अधिकांश चीज़ों को जोड़ें (कुछ को शीर्ष पर छिड़कने के लिए आरक्षित करें); एक साथ मिलाओ। प्रत्येक टोरिला पर लगभग 1/2 कप चम्मच, लॉग में रोल करें, 13×9 बेकिंग डिश में जगह रखें, पकवान भरने के लिए उन्हें लाइन करें, डाइस्ड टमाटर को एंचिलाडास के ऊपर फैलाएं, अधिक पनीर के साथ छिड़कें और 350 पर बबली तक सेंकना, लगभग 30 -40 मिनट का आनंद लें!

एक पॉट में सामग्री (कैट शेरमेन जॉनसन द्वारा पकाने की विधि)

कुछ बचे हुए प्रोटीन और veggies, टमाटर और / या सेम, और कुछ स्टॉक या पानी और मसाले एक बर्तन में फेंको। इसे थोड़ी देर उबालें (उर्फ: भूल जाओ कि आप बच्चों के बाद दौड़ते समय खाना पकाने हैं!), खाओ, और आनंद लें.

चिकन टोस्टाडास (अमांडा मोरेनो द्वारा पकाने की विधि)

पूरे चिकन उबाल लें, ठंडा होने दें, इसे काट लें, गोभी का रस बहुत सारे नींबू का रस, सेवानिवृत्त सेम, पनीर और साल्सा … ओवन बेक्ड मकई टोरिलस पर परत … स्वादिष्ट और स्वस्थ!

स्पेगेटी Bolognese (एलिसन लुकगाई सिमन्स द्वारा पकाने की विधि)

सैमन्स कहते हैं: यह निश्चित रूप से कुछ भी नहीं है जो इतालवी हो सकता है मुझे यकीन है कि इतालवी, मुझे यकीन है, लेकिन मेरे बच्चे और पति इसे प्यार करते हैं इसलिए मैं इसे बना रहा हूं! मैं समय-समय पर जमीन टर्की के लिए जमीन के गोमांस को बाहर कर देता हूं.

EVOO और मक्खन के थोड़ा सा कटा हुआ प्याज, लहसुन, गाजर, और अजवाइन। एस एंड पी थोड़ा सा। फिर जमीन के मांस में फेंक दें और चारों ओर हलचल करें, यह सब पके हुए दिखता है। कुछ सूखे जड़ी बूटी (मुख्य रूप से ओरेग्नो लेकिन कभी-कभी थाइम और दौनी) जोड़ें और बे पत्ती अगर मेरे पास है। फिर 1.5 जार या अधिक स्पेगेटी सॉस (मारिनारा या जो कुछ भी) डाल दें। इतना तेज़ और आसान.

किंडा फ्रित्टाटा (एंड्रिया रेनॉल्ड्स द्वारा पकाने की विधि) 

एक बड़े डच ओवन, या ओवन सबूत skillet में, जैतून का तेल टिल ब्राउन में कुछ diced आलू तलना। नाली। पासा से शुरू होने वाली पासा और तलना प्याज और हरी मिर्च टिल, कटा हुआ सैंडविच हैम के कुछ स्लाइस जोड़ें (या यदि आपके पास बेहतर सामान है!)। आलू को वापस अंदर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। 4-6 अच्छी तरह से पीटा और अनुभवी अंडे डालना, शीर्ष पर कुछ हिस्सों वाले छोटे टमाटर फेंक दें और पनीर के साथ छिड़कें – लगभग 10 मिनट तक 350 पर सेंकना – सलाद के साथ सेवा करें! स्वादिष्ट

स्पेगेटी कार्बनारा (आपका सचमुच, आज के माँ संपादक से पकाने की विधि कविता वर्मा-व्हाइट)

हमारे fam faves में से एक “deconstructed स्पेगेटी कार्बनारा” है जो निम्नलिखित करने का एक शानदार तरीका है: स्पेगेटी नूडल्स बनाओ; फ्रा बेकन और क्रैबल। अधिक आसान या धूप वाली तरफ अंडे बनाओ। इकट्ठा करने के लिए: कटोरे में नूडल्स रखो; बेकन और कुछ पार्म पनीर के साथ शीर्ष। शीर्ष पर अंडे रखें। वांछित के रूप में नमक और काली मिर्च। (अंडा जर्दी सॉस के रूप में कार्य करता है।) आप एक व्यंजन भोजन के लिए नूडल्स के नीचे कुछ पालक भी जोड़ सकते हैं!

कविता वर्मा-व्हाइट एक सिएटल स्थित लेखक और दो बहुत व्यस्त tweens की माँ है। कई फुटबॉल और बेसबॉल खेलों में उत्साह के बीच में, वह आज के मॉम्स और एमएसएनबीसी.टी. के लिए एक सहायक संपादक है।.