הסכין של השף 1 אנתוני בורדין אומר שכל צרכי בישול בבית

אם יש דבר אחד שאתה יכול לומר על אנתוני בורדין, זה שהוא עקבי.

האישיות הטבחית המסתובבת תמיד תיעבה צמחונים ואנשים שטבעו את הסושי שלהם ברוטב סויה. מתברר, הוא נשאר מחובר יותר לסכינים מאשר לנשותיו בשני העשורים האחרונים.

גטי תמונות / אמזון

בזיכרונות ששינה את המשחק “מטבח סודי”, שפגע במדפים בדרך חזרה ב -2000, כתב בורדין שהוא מתעב סכינים, ורק המליץ ​​לטבחים ביתיים לנצל רק סכין אחת באיכות גבוהה.

מותג הבחירה שלו? סכין השף הגלובלית של G-2, שאותה הוא מתאר כ”מוצר יפני טוב מאוד שיש לו – בנוסף לאיכויותיו הרבות הרבות – את המשיכה הנוספת של מסתכל ממש מגניב.”

TODAY עורכים, סופרים ומומחים דואגים להמליץ ​​על פריטים שאנחנו באמת אוהבים ומקווים שתיהנה! רק אז אתה יודע, היום יש קשרי שותפים. לכן, בעוד כל מוצר נבחר באופן עצמאי, אם אתה קונה משהו דרך הקישורים שלנו, אנו עשויים לקבל חלק קטן מההכנסות.

גלובל G-2 8 אינץ ‘שף סכין, $ 125 (בדרך כלל $ 159), אמזון

שף's knife cutting cucumbers

שבע עשרה שנים לאחר מכן, על אף סכינים חדשים רבים רבים וגדג’טים אחרים לחיתוך המטבח בשוק, אמר לאחרונה מארח “חלקי הלא ידוע” לקהל הבכורה של הסרט התיעודי שלו, “מבוזבז: סיפור פסולת המזון”, כי גלובל היה עדיין הסכין שלו.

“כמו סכין השף המתנע, הגלובל הוא די טוב עבור טיימר הראשון”, אומר בורדין. זה גם אהוב על ידי אנשי מקצוע אחרים גם כן.

מוליבדן ו ונידיום נירוסטה סכין כבר רב מכר על אמזון, והוא שיבח על ידי לקוחות על היותו תער חד, שמירה על היתרון שלה להיות סופר קל. כמו סכינים אחרות, להימנע לשים את זה במדיח ואתה תהיה פרוסת ו dicing כמו מקצוען.

גלובלי G2 Chef's Knife
גלובלי

רוצה לאסוף את הסכין של בורדין לאוסף שלך? זה באמת זמין על אמזון עכשיו.

עבור משהו זול יותר, לבדוק את זה סכין קרמיקה כי אחד היום מזון עורך נשבע על ידי! מצאנו גם את הסכינים הטובים ביותר ואת סכין קובע אתה יכול לקנות באינטרנט.

מאמר זה פורסם במקור ב -13 באוקטובר 2017 ב- TODAY.com.