הכנה ארוחה קלה: 6 טיפים קל להיות פרו אצווה בישול

נקה את לוח הזמנים שלך – יש לנו קצת בישול לעשות!

בין אם אתה מצפה לתינוק בקרוב רוצה להצטבר על ארוחות קלות מקפיא עבור מקפיא עבור כאשר אחד מגיע או שאתה רק רוצה לעשות את השבועות קל יותר על ידי בעל ארסנל של ארוחות מוכן ללכת, אולי תרצה לשקול להקדיש אחר הצהריים לבישול בכמויות גדולות.

הרעיון של הכנת ארוחות כה רבות בבת אחת עשוי להיראות קצת להרתיע כמה, אבל כמות הזמן, האנרגיה והכסף תוכל לחסוך בטווח הארוך יותר מאשר לפצות את הזמן במטבח.

ממש לפני שהתינוק שלי, אני ובעלי בילינו אחר הצהריים ב -15 ארוחות מקפיא בבת אחת – ולמדנו הרבה שיעורי בישול עצמית לאורך הדרך. הגדול ביותר? אנחנו צריכים לעשות את זה בדרך כלל לעתים קרובות יותר! זה כל כך נוח וזה ממש כיף לעשות.

אחד הגדולים takeaway היא כי לעתים קרובות יותר אתה מכין ארוחה, כך קל יותר יהיה יותר וככל שתלמדו על מה להקפיא מזון הטוב ביותר. אז לנצל את הטעייה שלנו ואת השגיאה ולהשתמש זה כמדריך למתחילים ליצירת ארוחות מקפיא שלך בתפזורת.

1. הארגון הוא המפתח.

התכנון הוא צעד הכרחי בכל התהליך הזה. ראשית, אתה רוצה להחליט מה ארוחות אתה הולך לעשות. רק לחפש את הביטוי “ארוחות מקפיא” על Pinterest, ואתה תקבל המון רעיונות. בחר אלה שנשמעים לך טוב ולשמור אותם במסמך Word.

ברגע שיש לך את כל המתכונים שאתה מתכנן לעשות, לעבור וליצור רשימת מכולת. שלב את כל החומרים שאתה יכול (למשל, ייתכן רק צריך לקנות אחד גדול של עגבניות במקום אלה קטנים מרובים להשתמש מתכונים נפרדים). כדי באמת לחסוך זמן בסופרמרקט, לארגן את רשימת המכולת שלך על ידי פריסת החנות. אתה תהיה פנימה והחוצה במהירות, נותן לך יותר זמן לבשל בבית.

Poach 12 ביצים בכל פעם! קיצורי דרך לארוחת ערב חגיגית

Dec.05.201403: Flash

2. מלאי על אספקה.

כמה דברים להוסיף לרשימת המכולת שלך: מחבתות אלומיניום (אלה עם מכסים הם הטובים ביותר), להיאחז גלישת, מקפיא שקיות Ziploc אלומיניום כבד חובה לסכל. אלה יהיו כל חשוב לעטוף את הארוחות שלך לאחסן אותם במקפיא. אם אתה לא לעטוף אותם כראוי, אתה יכול לאבד את הארוחה שלך לשרוף במקפיא.

3. מכפילים את המתכונים.

אחד הדברים שמצאנו מועיל מאוד היה להכפיל כמה מתכונים, במקום לעשות 15 ארוחות שונות לחלוטין. זה כי אתה כבר עובר את התהליך של ביצוע בכל זאת, חיתוך ירקות, מדידת תבלינים, ועוד. זה מהר יותר לעשות רק ארוחה אחת לחלק אותו, במקום ליצור 15 מתכונים שונים לחלוטין. הכפלנו שלושה מתכונים: צ’ילי, קציץ בשר ואנצ’ילדות (כמה מהמועדפים שלנו שאנחנו יכולים לאכול הרבה). שאר הארוחות היו מתכונים שונים.

4. הפוך את גלישת אוויר חזק ככל האפשר.

כדי למנוע צריבה במקפיא, לקבל את האוויר של כל צלחת עטופה ככל האפשר. אם אתה משתמש בשקית Ziploc, לחץ את האוויר מתוך השקית לפני סגירתו.

5. דע את חיי המדף של כל ארוחה.

ככלל אצבע, מזון יכול להישאר במקפיא עד שלושה חודשים. עם זאת, יש יוצאים מן הכלל. לדוגמה, בייקון ונקניקים יש זמן מומלץ של חודש עד חודשיים, בעוד מרקים תבשילים יכולים להישאר שם בערך חודשיים עד שלושה, תלוי מה יש בהם. בדוק את foodafety.gov לקבלת רשימה מלאה של זמני אחסון עבור מזונות ספציפיים.

6. תווית כל ארוחה בבירור.

לאחר שתעטוף כל ארוחה בזהירות, הקפד להשתמש בסמן קבוע כדי לכתוב בבירור את הפריטים הבאים על האריזה: שם הצלחת (משוך בשר חזיר ועוף מגורר יכול להיראות דומה למדי לאחר כמה שבועות במקפיא); תאריך המנה; התאריך שבו יש לאכול את המנה; ולהוסיף כל הוראות התחממות ספציפיים, כמו אם אתה צריך להפשיר את המנה הראשונה ואם זה יכול להיות microwaved או מחומם בתנור.

מוכן להתחיל? הנה כמה ארוחות ידידותיות במקפיא לנסות:

הוצמד על פינטרסט.