Chipotle סוף סוף עושה queso – הנה מה זה טעים
בטח, אתה יכול לבקש גבינה רטובה כמו ציפוי ב Chipotle – אבל יש ענק ההבדל בין הגבינה והקוזו הגווני שטפטף על כל האוכל שלך. זה כמו sprinkles שוקולד על סונדי שלך לעומת שכבה מפוארת של פאדג ‘חם.
אם אי פעם איחלתם עבור queso ב Chipotle, אתה לא לבד – למעשה, זה המאכל המבוקש ביותר זה לא בתפריט ב Chipotle, על פי גיליון העובדה שנשלחו TODAY מזון.
אבל כנראה חשבת שזה היה רק חלום של צינור, מכיוון שצ’יפוטלה כמעט שלא הוסיפה פריטים חדשים לתפריט שלה מאז שנפתחה ב -1993. לכן הופתענו כאשר הכניסו את הבננה, טורטיות מטוגנות עם דבש, סוכר וקינמון, מאי.
אבל החלום שלך הפך סוף סוף למציאות. אנשים יכולים כעת להזמין באופן רשמי queso במטבח Chipotle NEXT, המטבח הראשון שלו מול הבדיקה, בשדרה 6 בניו יורק.
לדברי אטר, מנכ”ל סטיב אלס שלחה היום תזכיר רחב של החברה, כי “כל המתחרים שלנו מוכרים queso, ואנחנו יודעים כמה לקוחות לא מגיעים Chipotle כי אנחנו לא מציעים את זה.”
אז למה זה לקח כל כך הרבה זמן עבור הרשת כדי להרוות צמא queso שלנו?
“אבל בגלל שאנחנו מסרבים להשתמש תוספים תעשייתיים, הוסיף צבעים, טעמים או חומרים משמרים במזון שלנו, זה מאוד קשה לעשות queso העונה על הסטנדרטים שלנו”, כתב אלס בתזכיר.
עם זאת, נראה כי בסופו של דבר הם מצאו דרך לעשות קסו מתוך מרכיבים אמיתיים – וזה “ללא גלוטן, ללא GMO ללא חומרים משמרים”, על פי גיליון העובדה.
אבל איך זה טעים את זה אמיתי שאלה – וניסיתי את זה היום.
זה עושה טעים באמת כמו צ ‘דר חריף פלפלים – ואתה באמת יכול לראות את החומרים, אז זה ברור מנסה להבדיל בין הדברים שאתה מקבל בתיאטרון הקולנוע.
אבל יש משהו לומר על זה סרטים.
“זה לא יש טעם מזויף מזויף, אשר אני אוהב, אבל זה ייחודי ועכשווי”, אמר עורך מזון בכיר סקיי מקארתי.
המרקם קצת מטושטש מכפי שהיינו רוצים – והוא נהיה יותר גרוע כשהוא מתקרר – אבל היינו רעבים אז עדיין אכלנו את כל המכולה.
מתי תוכל לקבל את הצ ‘יפס טורטיה שלך לתוך Queso של Chipotle אם אתה לא באזור ניו יורק?
החברה אומרת כי זה ייקבע לאחר להם הזדמנות לראות איך זה התקבל במטבח הבא, אשר בודק גם פריטים אחרים בתפריט כמו סלט עם אבוקדו הדר ההלבשה ואת מרגריטה תות קפוא.
אם זה בסופו של דבר להיות פופולרי, Chipotle תשקול לגלגל את זה עד כמה כמו 20 מקומות עד “כמה מאות” מסעדות, אמר אלס Eater.
אז אנחנו מעודדים את כולם כדי לעשות את החיפוש האציל עבור queso, כך Chipotle יודע כמה אנחנו רוצים את זה – אבל רק אם הם יכולים להחליק את המרקם הגרגרי. זה טוב יותר. זה בשביל אמריקה.