לימון – עוגת גבינה
זה שתי שכבות גבינה נראה מגניב וטעים יותר. זה נחמד לראות את העוגה גבינה טהורה מעל גרגרי יער, אבל אם אתה ממהר אתה באמת לא צריך לחלק את הבלילה; רק להוסיף את הפירה ואת פירות יער לכל הבלילה כולו להשמיט את הצעד הזה.
רכיבים:
- 3 כפות חמאה, מרוכך
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1 כוס פירורי קרקרים
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 2 ק”ג גבינת שמנת
- 1 כף תמצית וניל
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 1 1/2 צובעת אוכמניות
- 3/4 כוס חלב
- ציד ומיץ של 1 לימון
- 4 ביצים
תשואה: 8 מנות
כיווני אויר:
- מחממים את התנור ל -350. משמנים תבנית באביב 9 אינץ ‘עם כף אחת של החמאה. מערבבים את פירורי הקרקרים עם 2 הכפות הנותרות של חמאה בקערה בינונית. לחץ על החלק התחתון ובחצי הדרך בצידי המחבת.
- בקערה גדולה, השתמשו במערבל כף יד כדי לשלב את גבינת השמנת עם הסוכר עד לקבלת חלקה. התמזגו בחלב, ואחר כך היכו בביצים אחת אחר השנייה, מערבבים מספיק כדי לשלב. מערבבים את השמנת החמוצה, הקמח והווניל עד לקבלת חלקה. מחלקים את התערובת בין שתי קערות.
- במעבד מזון או בלנדר, פירה 1 ליטר של אוכמניות עם ליסט מיץ ומיץ. יוצקים את הפירה לתוך קערה אחת של תערובת הגבינה יחד עם 1/2 ליטר הנותרים של אוכמניות שלמים ומערבבים היטב.
- יוצקים את המלית הפטל שחור על גבי הקרום מוכן. אופים במשך 10 דקות. מוציאים את המחבת מהתנור ושופכים את המילוי הנותר על החלק העליון. חזרו לתנור לאפייה במשך שעה, עד שהציפוי נקבע. מקפיאים במקרר עד מוכן לשרת.
מתוך שולחן המשפחה שלי: תחינה נרגשת עבור בישול הבית על ידי ג ‘ון באש / אנדרוס מקמיל פרסום
מתכון זה הופיע במקור על iVillage.