האם עגבניה פרי או ירק? יישוב הוויכוח, אחת ולתמיד
זה ויכוח על מזון כמו פעם: מה בדיוק, הוא עגבנייה?
רוב הטבחים בבית להשתמש בו כמו ירק אבל, מבחינה טכנית, זה פרי. לכבוד יום העגבניות הלאומי, בואו נסתכל מקרוב.
לדברי משרד החקלאות של ארה”ב, בוטני, עגבנייה היא פרי. הסיבה לכך היא פירות מכילים זרעים. מריאם ובסטר מסכימה:
אבל עם תכולת הסוכר הנמוכה שלה ו פרופיל ויטמין, עגבניות נחשבים על ידי תזונאים רבים להיות ירקות. לדוגמה, העגבניות מופיע בתור צמח על הנחיות המזון USDA עבור אכילה בריאה.
הוויכוח מעורר מחלוקת עד כדי כך שהוא אפילו הגיע לבית המשפט הגבוה ביותר בארץ.
בסוף 1800, בית המשפט העליון קבע כי עגבניות הם למעשה ירקות. במקרה של ניקס נגד הדן, נמל ניו יורק היה מחפש לאסוף תעריפים על עגבניות, אשר נאמר כי היו מכוסים במסגרת פעולה המאפשרת איסוף התעריפים על הירקות. התובעת טענה כי הם לא נכללו בתעריפים כאלה, כי עגבניות היו פירות.
בית המשפט קבע כי למרות, בוטני, מזונות כמו עגבניות, הם ירקות, “בשפה משותפת של העם,” הם ירקות. ומי אנחנו לא מסכימים עם תשעה שופטים?!
שפים, לעומת זאת, נוטים להסכים עם המדע, כולל גורדון רמזי:
אבל רק כדי לסבך את העניינים עוד יותר, לשים לב כי על הטלפון שלך emojis, העגבניות היא בסוף הפירות ואת תחילת הירקות? איזה זה?!
עכשיו היינץ, אחד המפיקים הגדולים במדינה קטשופ, רוצה את הציבור האמריקאי יש לומר איך לסווג את העגבניות. אתה יכול לתת להם לדעת מה אתה חושב על ידי הצבעה באינטרנט או בטוויטר ו Instagram באמצעות hashtag #tomatodebate עד 8 אפריל.
הנה איך הדיון עגבניות הולך עד כה:
בעוד העולם למיין את כל זה החוצה, יצרנית קטשופ אומר שזה יתחיל למכור בקבוקי מהדורה מיוחדת של קטשופ פרי עוף היינץ ואת היינץ עגבניות ירקות קטשופ. בהתאם לתוצאות הסקר, הם ימשיכו למכור בקבוקים של כל מה שאמריקה אומרת עגבניה. אבל אם אתה לא רוצה להתמודד עם בקבוק מבולגן, אתה יכול פשוט לבחור פרוסות קטשופ!
עכשיו, הגיע הזמן ליישב איך לומר את זה: ל- MAY-to או ל- MAH-to?
אוהבת לבשל עם עגבניות? בדוק כמה מתכונים טעימים אלה:
עגבניות טריות ספגטי
אבטיח בגריל וסלט עגבניות
