A pattogatott kukorica olyan egészséges, mint a zöldség? Attól függ, hogy miként ütögeti

Ki nem szereti péntek esténként egy fantasztikus filmet és egy nagy tál bolyhos pattogatott kukoricát? Amikor csak a megfelelő összetevőkből készül, a pattogatott kukorica alacsony kalóriát tartalmaz, szívritmuszavart és meglepően tele van egészséges tápanyagokkal. A pattogatott kukorica egészséges hírnevéhez való hozzáadásával a Pennsylvaniai Scranton Egyetem kutatói 2012-ben arról számoltak be, hogy a pattogatott kukoricának több antioxidáns anyaga van, mint a polifenolok, mint a gyümölcsök és zöldségek.

A polifenolok kapcsolódnak a szívbetegségek és egyes rákos megbetegedések csökkenéséhez. És mivel 100% -ban teljes kiőrlésű, a pattogatott kukorica szintén kiváló forrást jelent – 5 grammot kapsz egy 4-csészes adagban. Ez elég dühös egy snack étel számára.

A pattogatott kukorica soha nem lesz olyan termék pótlása, amely tele van az esszenciális tápanyagokkal és az antioxidánsokkal, amelyeket nem találtak a szemekben. De ez még mindig egy fantasztikus, alacsony kalitkú. És meg kell oldani a vaj, az olaj és / vagy a só, az olyan összetevőket, amelyek negatívan hatnak az egészségre.

KAPCSOLÓDÓ: 6 on-the-go zsírégető snack, amit valójában meg akarsz enni

A mozi pattogatott kukorica a legrosszabb bűnös. A közérdekű tudományok központja kiderítette, hogy a Regal színházak közepes kádja 1 200 kalóriát és 60 gramm telített zsírt tartalmaz – a napi elosztás háromszorosa. Az egész tartályon keresztül (ami elég könnyű ahhoz, hogy teljesen elterelje a képernyőn megjelenő dolgokat) a három McDonald’s Quarter Pounders táplálékának kalóriatartalmát jelenti – mielőtt az extra zsírt és a kalóriát a zsíros, vajas feltöltődéssel bevonja felső.

A vaj nem! A film popcorn teljes palackot tartalmaz

Mar.06.201304:33

Legjobb tétje a “meztelen” pattogatott kukorica, amelyet forró levegővel (vagy a mikrohullámú sütőlemezem alatt) használtam. Kizárt olaj nélkül, ez a diéta-barát táplálék “súlya” mindössze 30 kalóriát tartalmaz csészénként. Ez egy ellopás a snack világában, figyelembe véve, hogy egy csésze burgonya-csipke 150 kalóriát fog fizetni, és a “snack mix” órákban ugyanabban a 220.

Kapcsolódó: Bob Harper “The Biggest Loser” tréner azt tárgyalja, hogyan kell tartani a súlyt

A mikrohullámú pattogatott kukorica kényelmes, de hátrányai vannak még akkor is, ha a könnyű vagy alacsony zsírtartalmú fajtákat választja. A “mesterséges vajízben” használt diacetil és a kapcsolódó vegyületek tüdőbetegséget okozhatnak nagy mennyiségben, például a mikrohullámú pattogatott kukorica gyártó üzemében dolgozó gyári munkásoknál. És a legtöbb mikrohullámú zacskót PFC-kkel (perfluorozott vegyületekkel) bevonják, olyan vegyi anyagok, amelyekről kimutatták, hogy elnyomják az immunrendszer működését gyermekekben és rákot okoznak az állatokban. Valójában a legtöbb gyártó dolgozik a vegyi anyag fokozatos megszüntetésén.

Néhány egészséges, természetes márka van a piacon, amelyek elkerülik ezeket a mesterséges, potenciálisan káros összetevőket, mint például a Quinn Popcorn, de ez is elég könnyű ahhoz, hogy otthoni “mikrohullámú”.

Akkor is, ha nem vagy éhes vagy

Egyszerűen öntsünk 3-4 evőkanál sima magot egy barna papír ebédzacskóba, kétszer átcsomagoljuk a táska tetejére, lezárjuk, majd kb. 2 percig mikrohullámú sütővel vagy addig, amíg a lengés néhány másodpercig lelassul. (A sütési idő a mikrohullámtól függően változik, így néhány próbálkozást kitalálni a tökéletes pop-időért a készülékért.)

Ha egy kis személyiséget szeretne felvenni a pattogatott kukoricához, kísérelje meg ezeket az ötleteket:

• Könnyedén köd olívaolajjal, és reszelt parmezán sajttal és fekete borssal megszórjuk
• Meghintjük a chili porral és egy csepp durva tengeri sót
• A táplálék élesztő, a B-12-vitamin vegán forrása, sajtszerű illatú
• Készíts egy hagyományos kalászos kukoricát szerény kalóriatartalmú édesként, kevergetve egy pohár pattogatott kukoricát a sötét csokoládé forgácsokkal és egy fahéjporral

És ha kedveli a kernelek megvásárlásának kényelmét, itt vannak olyan fantasztikus márkák, amelyek könnyedén megvilágítják az olajat és a sót:

Skinny Pop

3,5 csésze = 135 kalória, 90 mg nátrium

A Skinny Pop nyerte a “legtöbbet ízlését, mint a mozi pattogatott kukoricát” – de az igazi dolgokkal ellentétben csak 39 csésze.

365 Everyday Value A szerves popcorn csökkentett zsírtartalmú és alacsony nátriumtartalmú

3,5 csésze = 130 kalória, 85 mg nátrium

Csak egy köd napraforgóolaj és egy kötél tengeri só, akkor kielégítheti a snack vágyát nátrium túlterhelés nélkül.

Jó egészség Fél meztelen popcorn

3,5 csésze = 105 kalória, 122 mg nátrium

Nagy buzi fehér magok – és a legalacsonyabb kalóriatartalmú összes márka itt.

Bearitos 50% -kal kevesebb olajlite szerves popcorn

3,5 csésze = 140 kalória, 100 mg nátrium.

Ez a szerves pattogatott kukorica 50% -kal kevesebb olajat tartalmaz, mint a rendszeres fajták.

További egészséges étkezési ötletekért látogasson el a JoyBauer.com oldalra, és kövesse a Joy-t a Facebookon és a Twitteren.

Joy Bauer egészséges enchiladát csinál (igen, lehetséges)

Sep.22.201503:28

Ez a cikk eredetileg márciusban jelent meg.