Ha az éttermek kényszerítik a tizenéveseket, hogy nagyobb tippeket fizetjenek csak azért, mert tizenévesek vagy?

Az elmúlt hét folyamán a New Jersey-i Wayne Hills Diner egy folyamatos vita közepén találta magát, amikor hír tört ki, hogy kötelező kiegészítő ajándékot adtak a gyerekek és tizenévesek számláinak.

De a vacsora tulajdonosai ragaszkodnak ahhoz, hogy csak a régebbi politikát alkalmazzák a nagy csoportok számára. Manny Tsambounieris, az éttermi tulajdonosok egyik fia és egy éttermi menedzser elmondta a TODAY Food számára, hogy a felháborodás “nagy miscommunication” -ből származik.

Tsambounieris azt mondja, hogy az étterem ingyenes házirendje nem csak a fiatalabb pártfogókra, hanem bármelyik nagy csoportra (általában több mint nyolc emberre) vonatkozik, függetlenül a kortól. A cél az, hogy “mindenkinek jót tegyen” – mondta Tsambounieris. “Egyidejűleg igyekszünk ügyfeleinket és ügyfeleinket is ellátni.”

De a szülők azt állítják, hogy a politikát nem alkalmazzák egységesen.

“A lányom jött hozzám, és azt mondta nekem, hogy minden alkalommal, amikor ő és barátai elmentek az étkezőbe, a díjat fizetik” – mondta a helyi szülő, Melissa Desch az NBC News New York-nak. “És amikor megkérdeztem tőle, miért, azt mondta:” Mert gyerekek. “

Desch azt is elmondta a New York-i CBS-nek, hogy úgy gondolja, hogy a lányát és más fiatalokat “célozza”. Szeretne látni egységes stratégiát a gyerekek és az idősebb pártfogók számára.

@Withinhillsdiner wow tippeket adsz a gyerekeknek és a tizenéveseknek. #BadBusiness

– Robert L (@ChiefsMD) 2023. november 13

Ez a vacsora úgy érzi, hogy rendben van, hogy felnagyítja a gyerekeket. #boycott Nem fogok enni itt. A gyerekeknek segítségre van szükségük, hogy ne éljenek vele.

– Ann marie (@ annmarie309) 2023. november 12

Az ügyvéd, aki Wayne Hills-t képviseli, elmondta a CBS New York-nak, hogy a gyerekek 20-30 éves korosztályban érkeznek az étkezőbe, egy-két óráig tartózkodva, és nem tiltakoznak, és hozzátették, hogy ez a politika segít abban, hogy a várakozók tisztességesen kompenzálhatók legyenek. Nick Tsambounieris, az étterem egyik társtulajdonosa elmondta, hogy a tizenévesek a vacsorát és a törött fürdőszobai ajtókat körüljárják NorthJersey.com szerint. De hozzátette, hogy úgy gondolja, hogy a helyzetet aránytalanul ki van téve. “Nincs gondom a gyerekekkel” – mondta Tsambounieris a helyszínre. “Szeretjük a közösséget és a gyerekeket.”

Az iparági szakemberek azt mondják, hogy a nagy pártok számlájához hozzáadással növelik a díjat.

“Nem ritka, hogy az éttermek nagy pártoknak adnak ajándékokat, és azt is láttam, hogy az éttermek automatikusan hozzáadják az ajándékokat, ha olyan közösségeket szolgálnak fel, amelyek nem szoktak felforgatni, például az európaiakat.” Bret Thorn, a Nation’s Restaurant News , mondta a TODAY Food. “Azonban ezek az éttermek minden fél csekkjéhez hozzáadják az ajándékokat, nem célozzák meg a konkrét csoportokat, és így elkerülik, mintha megkülönböztetnének valakit akcentussal vagy megjelenéssel.”

A gyermekek és az azt mondók szerint tisztességtelen önellátó politika támogatóinak vitája a közösségi médiában, köztük az étkező Facebook oldalán is felmerült, ahol néhány kommentátor “teljes mértékben támogatja a döntést”, míg mások boycottot javasolnak.

Manny Tsambounieris elmondta a TODAY Food-nak, hogy a visszajelzések mintegy 75 százaléka pozitív volt: “Azért hívtunk fel hívásokat, e-maileket, véleményeket és Facebook üzeneteket az egész országban,

De a vacsora is kapott néhány negatív véleményt, mivel a történet tört:

Bár nem szokatlan az éttermek számára, hogy automatikus felajánlást adjanak a nagy pártoknak, a szelektív megerősítés észlelése – függetlenül attól, igaz-e vagy sem -, hogy mi okoz problémát néhánynak:

Hogy az éttermek úgy döntenek, hogy foglalkoznak a fiatalabb pártfogókkal, az az egész iparág állandó vitaforrása volt. Egyes éttermek összesen betiltották a gyerekeket: Virginia egyik étterme tiltotta a 18 év alatti gyermekeket, mondván, hogy a szülőknek szünetre van szükségük, míg egy másik floridai “nem gyerek” jelzést adott, miután a szülők nem felügyelték gyerekeiket.

Az életkoron alapuló hátrányos megkülönböztetés észlelésén túl egy másik forró gomb, amely ezt a bikavasportot hozta fel, az a feladata, hogy tanítsa meg a gyerekeknek, hogyan kell csúsztatni. A Facebookban sok kommentátor egyetértett abban, hogy ha a szülők megtanítják a gyermekeiket a kocsimosásról és a helyes éttermi magatartásról általában, ez nem kérdéses lenne.

Amikor a gyerekek nem tapadnak, gyakran a tudatlanságból, nem rosszindulatból származnak, mondja Myka Meier etikett szakértő, Beaumont etikett alapítója.

“Néha a gyerekek és a fiatal felnőttek egyszerűen nem tudnak arról, hogy mi a felfordulás, mert a szüleik vagy a felnőttek, akiknél általában étkezik, gondoskodnak a pénzforgalomról” – meséli Meier ma. “Azt javaslom, amint egy gyermek elég idős ahhoz, hogy egyedül vagy egy csoporttal elmenjen egy étkezésbe, hogy megtanítsa őket arról, hogy milyen a felborulás és mi a szokásos.

“Például, nem szokásos a nagy gyorsétterhelésű ügyfélszolgálat számlázása, habár szokásos, hogy egy olyan étteremben írja le a szolgáltatást, amelynek van egy szervere, aki eljön az asztalhoz.”

A szakértők azt mutatják be, hogy a légitársaságok, éttermek, kiskereskedők hogyan költenek többet

Oct.13.202305:07

Természetesen, hogy egy fiatal ember hogyan viselkedik egy étteremben, sokat kell tennie a szülei viselkedésének módjával.

“Azt hiszem, a legjobb módja annak, hogy tanítsak a gyerekeknek vagy bárki másnak a jó viselkedése, hogy jól viselkedjen” – mondta Thorn a TODAY Food-nak. “Mondd el a gyerekeidnek, hogy kiabálsz, és miért csinálod ezt. Mindig győződjön meg arról, hogy a kiszolgálóit tisztelettel és méltósággal kezeli, és a gyermekeid valószínűleg ugyanúgy viselkednek.”

Thorn és mások is megkérdőjelezik, hogy egy szelektív kisajátítás valóban a legjobb módja annak, hogy megtanítsák a gyerekeket a billentésről és az éttermi etikettről. “Megértem, miért akar egy éttermet a fiatalok ellenőrzésére pókerezni, de végső soron ha egy étterem sikeresnek érzi magát, ügyelnie kell arra, hogy kedves legyen” – mondja Thorn.

“Egyes csoportok elkülönítése, mivel elvárják tőlük, hogy rosszul viselkedjenek, nem lehet megnyerni őket.”

Az éttermet, amely kijelentette, hogy “nincs kiengedés”, visszahúzódik

May.13.201602:20

Thorn és Meier segítségével összeállítottunk néhány olyan általános irányelvet, amelyet a szülők használhatnak a gyerekeknek a kocsimosásról és a jó éttermi viselkedésről való tanítás során:

1. A gyengéd emlékeztető soha nem fog fájni. Ha a kölyke elég idős ahhoz, hogy egy baráti társasággal együtt menjen, emlékeztesse őt arra, hogy mindig a legjobb viselkedése legyen – még akkor is, ha a barátaik elkezdenek.

2. Hívja fel a politikák tisztázását. Mondd el a gyerekeknek és a tizenéveseknek, hogy étkezni kívánnak a csoportokban, hogy mindig előzetesen kérni kell egy éttermet, ha nagy pártokra van szükség. Ez segít elkerülni az utolsó pillanatban felmerülő meglepetéseket.

3. Például. A gyerekek gyakran megtanulják a körülöttük tartózkodó felnőttek magatartását, így minden étkezési élményt potenciális tanítási órákként használhatnak. Az Egyesült Államokban található éttermekben 15-20% -os ajánlatot ajánlunk egy étterembe való jó szolgálathoz, ahol a kiszolgáló ételt hoz az asztalhoz. Ha a fia vagy a lánya a matematikát kedveli (és még ha nem is!), Próbálja kiszámítani a csúcsot a következő kiutazáskor.

4. Jól beszélni a pénzről. Sok tinédzser, sőt néhány felnőtt nem érti, hogy sok szerver tippekből tevődik össze, mivel gyakran alacsonyabbak a minimálbér alatt. Rossz szolgáltatás esetén soha nem szabad kötelezőnek lenni, de az idősebb gyerekeknek és tizenéveseknek tisztában kell lenniük azzal,.

5. Az aranyszabály továbbra is az éttermekben érvényes. Emlékeztesse a gyerekeket, hogy a pincérek és a szerverek is emberek, és nagyszerű szolgáltatást nyújtanak a tiszteletreméltó védnököknek, életkortól függetlenül.