Martha Stewart koristi ovaj tajni sastojak za najbolji sir u roštilju ikad

Sir na žaru jedan je od najjednostavnijih užitaka u životu – kruh i sir, kuhani do unutrašnjosti i hrskavog izvana. Bum. Gotovo.

Ali ako mu dajete samo najmanji dio TLC-a i upotrijebite jedan dodatni čudesni sastojak – to može biti dekadentna poslastica, prema domaćoj božici Marthi Stewart.

Učinite Martha Stewartov slow-cooker piletinu 3 ukusna načina

Aug.30.201705:54

U nedavnom videu uživo na Facebooku, Stewart je napravio klasičnu kombinaciju hrane s jelima: sendviči sa žara i juha od rajčice.

Stewart pokazuje član njezina tima, Kevina Sharkeyja, koji u svom životu sinoć nikad nije napravio sendvič sa sirom na žaru – iako ih jede dva ili tri puta tjedno – kako napraviti vrhunski sendvič sa sirevom na žaru. Kevin odabire svoje sastojke – sir od gouda, slaninu, rajčicu i kisele krastavce na bijelom kruhu – i Stewart zagrijava posudu od lijevanog željeza na laganoj vatri.

Jeff Mauro's Perfect Grilled Cheese with Ham
Nabavite recept

Savršeni sir odreske s Hamom od Jeffa Mauroa

Jeff Mauro

Sada, za kruh: “To su lijepi pekarski kruh, koji mi krišimo”, rekao je Stewart, koji voli svježe pekare ili domaće kolače. “Stvarno nikad neću otvoriti paket kruha u mojoj kući.” Bilo bi to cijela pšenica, bijela ili bijela zemlja, Stewart može potvrditi da su “svi dobri za sendvič sa sirevom na žaru”.

Između kruha, Stewart spaja rajčicu (sans skin), tri kriške Gouda sira, slatki kiseli kiseli krastavci, Dijon senf i slaninu.

A ovdje je veliki twist: Ona stavlja mayo – ne maslac – na vanjske strane kruha prije nego što ga šalje searing u pan.

Zašto? “Navodno manje kalorija i vrlo ukusna, a kruh ne gori”, rekla je. Stewart, međutim, dodati malo maslaca na unutrašnjost sendviča kasnije. Kakva legenda.

Ovdje možete pronaći svoj službeni recept.

Naravno, u odjeljku komentara njezina videa, dogodio se veliki mayo vs. argument maslaca pa smo se okrenuli našim TODAY-ovim Take anchorsima, Al, Tamron i Dylan, kako bismo nazvali.

“Volim maslac. Tradicionalan sam”, rekao je Dylan, dok je Tamron zaključio da joj se svidjelo onaj s Mayom.

Svi su im se sviđali. Rekao je da obično koristi malo Maya i maslac – i uvijek slaninu.

Bez ikakve konačne presude, pokušat ćemo Stewartovu majčinsku tehniku ​​smear-and-sear-a – i nadamo se da će se naši životi zauvijek promijeniti.

Ovaj je post izvorno objavljen 26. prosinca 2016. godine.