Ova jestiva ljuska je apsolutno banana
Ako mislite da znate sve o bananama, možda ste banane.
Zahvaljujući japanskoj poljoprivrednoj istraživačkoj tvrtki D & T Farm, ljubitelji banane mogu uživati u cijelom ukrasu voća.
Banana Mongee, kako se zove, nastaje kroz vrlo precizan proces rastezanja i berbe koji uključuje pažljivi nadzor temperature.
Glasnogovornik farme tvrtke D & T Tetsuya Tanaka izjavio je za NY Post da su posebne banane u uzgoju u okolišu koji se drži na negativnom 75 stupnjeva (u odnosu na normalne 80 stupnjeva koji se nalaze u većini tropskih klimatskih zona gdje se uzgajaju banane), a zatim je voće odmrznuto i presadano.
Ova metoda, nazvana “zamrzavanje odmrzavanja buđenja”, navodno oponaša Zemljinu hladnu klimu prije 20.000 godina, potičući vrlo brz rast biljaka, sposobnost rasta na hladnijim temperaturama iu ovom slučaju vrlo tanka, jestiva kora. Prema Nezavisnoj, većina banana bilje “oko dvije godine da rastu do pune zrelosti, ali Mongee banane rastu za oko četiri mjeseca”.
Hoda i KLG (kinda) isprobali su Mayo i sendvič banane Dale Earnhardt Jr.
Apr.06.201600:59
No, jesu li ti banani bilo bolje za onom od raznolikosti s gušenjem?
Web stranica tvrtke D & T Farm tvrdi da pečenje banane Mongee može sadržavati triptofan, a neke studije tvrde da pomažu u stvaranju serotonina, vitamina B6 i magnezija.
Tvrtka preporučuje da čekaju da se na pećini počnu pojavljivati smeđe mrlje, a zatim samo rezati cijelu stvar u kriške i uživajući u komadiću voća.
Pa kako to okusa? Tester okusa iz japanske Rocket News 24 pokušao je bananu i rekao da je koža prilično tanka, relativno bez okusa i lako je jesti bez ikakve zamjetne “čudne teksture”. Web stranica je također istaknula da je banana vrlo slatka, s anomiranim mirisom i “vrlo jakim tropskim okusom”.
Trenutno, D & T pruža samo 10 banaka Mongee tjedno u jednoj robnoj kući, Tenmaya Okayama, u Japanu. Budući da su toliko rijetki, naravno da nisu jeftini: jedna banana iznajmljuje za oko 5,75 dolara.
Međutim, ljubitelji banane država mogu zapravo moći probati super-slatki Mongee – samo ne uskoro. Tanaka je izjavio za NY post, “Također razmišljamo o izvozu [u SAD], ali je vjerojatno da će to potrajati”.
Banana je tek najnoviji val novog, naprednog voća i povrća, uključujući i luk koji vas neće smanjiti na suze i avocado bez pitova.