Ovo bi moglo biti samo najskuplja šalica kave u SAD-u
Koliko biste platili za stvarno dobru šalicu kave? Ne, ne govorimo o vašem prosječnom latteu začina za bundeve, ljudi.
Jedan cafe u Rancho Cucamonga, Kalifornija, nada se da je odgovor … puno. To je zato što će uskoro poslužiti $ 55 šalice kupcima koji žele doživjeti okusan pivo napravljen od iznimno rijetkog zrna graha.
Poznati kao Esmeralda Geisha Cañas Verdes Natural, ovi grah su izvorno pronađeni raste na jednoj nekretnini u brdima Paname. Stotinu funti postavljeni su za međunarodnu dražbu i prodavali za rekordnih 601 dolara po kilogramima (prethodni vlasnik najskuplje kave otišao je na žetvu graha koje su prodavale za 350 funti).
Kava Kava u SoCalu je ponosni vlasnik od 11 kilograma onih graha – i to je jedini kafić u SAD-u koji je imao. Prema časopisu Los Angeles, vlasnik Klatcha Mike Perry najprije je u svibnju pregledao kavu od graha.
“U trenutku kada sam pokušao Esmeralda Geisha 601, znao sam da je to nešto što sam želio podijeliti s ljubiteljima kave u SAD-u”, napisao je u Klatchovoj najavi. “Okus ove sorte pruža iskustvo kave za razliku od bilo koje druge – njezine bilješke breskve, kupine, jasmina i drugih voćnih okusa su toliko podebljane, tako okusne, pa čak i neustrašiv nepoznat će ga izvanredan.”
Perry, koji je diplomirao kemijsko inženjerstvo, koristi svoje znanje i vještine kako bi pržio svaku pojedinu šalicu na svoj jedinstveni profil vrhunca okusa, objašnjava tvrtka. Čini se da radi jer je kafić osvojio nagrade kao što su “Micro Roaster of the Year” (Roast časopis, 2009), “Najbolji espresso na svijetu” na Svjetskom barista prvenstvu (Tokyo, 2007) i “# 1 Coffee godine “(pregled kave, 2014).
Sa svim tim naslovima, to je ohrabrujuće znati da će Klatch biti prženje ovog rijetkog usjeva – uostalom, 11 kilograma čini samo oko 250 šalica kave od osam unci!
Želite li doživjeti ovu posebnu čašu joe za sebe? Pojedinačni izlijevci bit će dostupni putem ulaznih iskustava u privatnoj sobici za degustaciju tvrtke. Ostanite na Facebook stranici Klatch Coffee za informacije o rezervaciji.
A ako se nalazite na istočnoj obali, možete se smjestiti za drugu najskupu šalicu kave u SAD-u – Jedanaest Madison Park poslužuje $ 24 šalicu kave i $ 18 pour je dostupan od Extraction Lab tvrtke Alpha Dominche u Brooklynu , New York.
Želite li još uvijek zazvučati, ali trebate malo više protezati svoje grah? Provjerite naše omiljene domaće kava makeri i pivara.