שמן קוקוס יכול באמת לשפר את הבריאות? הנה האמת סופר על superfoods

בעוד המילה “superfood” אין הגדרה רשמית, המילה מקדמת תמונות של מזון זה מגביר את הבריאות הכללית ואולי אפילו להפחית את הסיכון למחלות. עם תביעות superfood על עליית, זה נהיה קשה יותר עבור הצרכנים להפריד את ההייפ מן העזרה המתועדת מזונות אלה יכולים לתרום אכילה בריאה.

קייל, קינואה, אבוקדו: איזה superfoods הם באמת סופר אשר הרבה hype?

20 בפברואר04:16

הנה מבט על חמישה מזונות המכונה לעתים קרובות “superfoods”, ואת תביעות בריאותיות רבות כי יש צרכנים מדברים.

בדוק את סולם הדירוג “superfoods”. זה דירוג 1-5, עם 5 שיש את היתרונות הבריאותיים המתועדים ביותר 1 שיש את הכמות הקטנה ביותר של ראיות כדי להצדיק הוספת מזון לתזונה היומית שלך.

זכור כי כל מזון יכול להיכלל בתזונה בריאה, אם תבחר. השפעה תזונתיים על הבריאות היא תמיד חלק מתוכנית אכילה בריאה הכוללת, כמו גם פעילות גופנית מתונה, שינה נאותה וניהול מתח טוב. מזון יכול לתמוך, אבל לא להחליף, ביקור אצל הרופא שלך כדי לנהל קצר או ארוך טווח מחלות.

GREEN TEA (דירוג: 4 מתוך 5)

-הצריכה הרגילה היא המפתח: מחקרים מראים 5-6 אונקיות כוסות ביום. בעוד 30 אונקיות נשמע כמו הרבה, זה רק שתי בינוני 100% תה ירוק servings מבית קפה או תה.

-טעון עם נוגדי חמצון הנקראים קטצ’ינים, לטווח ארוך, צריכה קבועה יכולה להשפיע על מערכת הלב וכלי הדם המוח. אלה catechins לפעול “להירגע” כלי הדם, אשר יכול לתרום לירידה בלחץ הדם.

-מזונות טובים ללב הם גם טובים למוח, ושינויים אלה בזרימת הדם המתרחשים במוח יכולים לתמוך בתפקוד אופטימאלי.

-אחד המרכיבים הפעילים – EGCG – הוצע כדי להגביר את הירידה במשקל, אך אין תמיכה מוצקה בנתונים אלה. אם משקה מתקתק מוחלף לתה ירוק לא ממותק, זה עשוי לתמוך ירידה במשקל צנוע.

-הטענות בדבר הפחתת הסיכון לסרטן נמצאות בשפע, אך המחקר נמצא בשלב מוקדם מאוד, ושום דבר עדיין אינו סופי. למוסד הלאומי לסרטן אין המלצה או נגד צריכת תה ירוק כדי להפחית את הסיכון לסרטן.

קשורים: איך כוס יומי של תה עשוי לשפר את הבריאות שלך

שורה תחתונה: תה ירוק יש תכונות לקידום הבריאות כאשר נצרך לאורך זמן. תהנה 100% תה ירוק – אבל זוכר לדלג על סוכר, דבש או ממתיקים אחרים, ולדלג על הקלוריות הגבוהות תה ירוק קלוריות אם בקרת משקל היא בעיה. לשתות מדי יום במספר מנות כדי להגביר את הסבירות של יתרונות בריאותיים. אין חיסרון לצריכה פחותה, אך ההשפעה על הבריאות הכללית צפויה לרדת.

קוקוס שמן (דירוג: 1 מתוך 5)

-שמן זה מוצק בטמפרטורת החדר (כמו שומן או חמאה) ורווי מאוד. אל תראו את זה כמו שמן בבקבוק, כמו שמן זית.

-תכולת השומן הרווי גבוהה במיוחד – יותר מ -90% שומן רווי – עושה את זה שומן כדי לשמש במשורה לעומת שומנים בריאים ללב כמו שמן זית או חריע.

-חומצת לוריק היא חומצת השומן העיקרית (חומצות שומן הן אבני הבניין של שומן). סוג זה של חומצת שומן יכול להעלות את הכולסטרול הכולל על ידי העלאת BOTH כולסטרול טוב (HDL) ו כולסטרול רע (LDL). זהו הבלבול העיקרי על היותו של שומן רווי, אך גם בריא: בעוד כולסטרול טוב יכול לעלות, הכולסטרול סתימת העורקים ואת הכולסטרול הכולל גם לעלות -.

5 שימושים ביתיים שימושיים עבור שמן קוקוס

ינואר01:03

-עם טעם קצת “מטורף”, זה עובד היטב עבור מוצרים אפויים. זה יכול להיות החליפו עבור שומני טראנס (שומנים מוקשה חלקית) מתכונים בשימוש במתינות העדפה הטעם.

-קלוריות עבור שמן קוקוס זהים כמו כל השומנים: כ 120 קלוריות לכל כף. כמו כל שומן, שימוש עודף יכול לתרום לעלייה במשקל לא רצוי.

-וירג ‘ין גירסאות אורגני הם כולם אותו דבר, ולא בריא יותר שמן קוקוס אחרים.

קשורים: האם שמן קוקוס באמת אוכל נס? עובדות מפתיעות על השומן הרווי הזה

שורה תחתונה: שמן קוקוס הוא גבוה מאוד (> 90%) בשומן רווי, וארגוני בריאות מקצועיים, כולל ארגון הבריאות העולמי, איגוד הלב האמריקני, איגוד הסוכרת האמריקני, ומנהל המזון והתרופות, כולם מייעצים לצריכה הרגילה.

TURMERIC (דירוג: 3 מתוך 5)

-זה היה בשימוש באסיה במשך אלפי שנים.

-העמותות הבריאותיות המוקדמות ביותר מתייחסות לצריכה ארוכת טווח – מספר פעמים ביום במשך שנים. זה חלק טבעי של הודו / תרבות אסיאתית, עבור מזונות וטקסים. זה כולל אמונה משמעותית בהשפעה הבריאותית של הכורכום, אשר יכולה לתרום לתופעות בריאותיות נתפסות.

-השורש של הצמח כורכום מכיל מרכיב פעיל, כורכום, כי הוא קשור למשפחה זנגביל.

-כורכום שימש לראשונה צבע לצבע צהוב עמוק, ולאחר מכן במזונות. זה נותן אבקות קארי, חרדל, גבינה צבע מוכר שלהם.

קשורים: איך לבשל עם כורכום, שורש אופנתי בריא בריאה

-היתרון הבריאותי העיקרי שלה הוא אמר להיות השפעות אנטי דלקתיות שלה, מרגיעה תאים בגוף מודלק בתוך ומחוץ לגוף. מחקרים מעבדה של כורכומין מעיד על פעולה זו.

-מגוון של תביעות על היתרונות הבריאותיים נע בין כאבים במפרקים, כאבי ראש, ברונכיטיס, סוכרת, מחלות מעיים, בעיות בכליות, דיכאון, סרטן, עיכול, דלקת בגרון, הצטננות, בעיות בכבד ועוד. טופיקלית, הוא שימש לטיפול נפיחות, כמו להדביק על העור.

האם כורכום את הקייל החדש? ראה מדוע זה ספייס יש סלבס ומומחים מדברים

Nov.29.201602:14

-כורכום משמש לרוב אבקה או להדביק עבור יישום מקומי.

-זה מעולה לשימוש בבישול, משפר טעם נהדר עבור מזונות שיכולים להחליף מלח.

-לא צריכה להיות שום אינטראקציה עם תרופות מרשם – נושא בטיחות חשוב.

שורה תחתונה: תביעות בריאותיות לכורכום אינן נתמכות על ידי מחקרים חזקים. ישנם ניסויים קליניים קטנים לתנאים שונים, אך איכות המחקר אינה מספקת כדי לאפשר מסקנות סופיות. אין חיסרון לצרוך אותו במזונות, כמו תבלין טעים, וזה לא נראה להפריע תרופות מרשם. כדי למטב את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים לאורך זמן, לצרוך באופן קבוע מזון.

BLUEBERRIES (דירוג: 5 מתוך 5)

-פרי מאוד תכליתי המשמש מאכלים מתוקים ומלוחים, פירות יער ניתן לאכול גלם, מבושל או מעורבב.

-פופ טעם מתוק עושה את זה “ממתק של הטבע.”

-בין אם מעובדים או פרועים, אורגניים או קונבנציונאליים, כולם טובים, עם אותם חומרים מזינים.

-בעיקר מים, 1 כוס מכיל 85 קלוריות והוא מקור טוב של ויטמין C, ויטמין K, מנגן.

-עם מנה מנה של ½ 1 כוס, הצריכה הרגילה לאורך זמן קשורה לעיתים קרובות עם השפעה בריאותית חיובית. לאכול באופן קבוע (יומי?) לאורך זמן כדי לצפות לכל היתרונות הבריאותיים.

קשורים: לאכול יותר נוגדי חמצון: הוסף אלה 7 מזונות לתזונה

-קפואים אוכמניות הם גם ערך גדול יכול להיות מאוחסן במשך חודשים עם טעם נהדר.

-נסה להקפיא מיובש (כמו מזון בחלל) או אוכמניות יבשים קבועים. עם המים הוסרו, הטעם מרוכז והוא יכול להיות אכל בכל כך הרבה דרכים.

שורה תחתונה: אוכמניות הם אחד הפרי המושלם של הטבע. פיגמנט סגול נותן אוכמניות צבע עמוק שלהם מלא נוגדי חמצון כדי לקדם את הבריאות הכללית הכוללת. הם פרי רבגוני שניתן לאכול במובנים רבים ומשתמשים במנות מתוקות ומלוחות.

CINNAMON (דירוג: 2 מתוך 5)

-תבלין זה בא מתוך קליפת עצים, והוא מופק הקליפה הפנימית.

-טעם משפר מושלם, זה יכול לשמש עם מאכלים מתוקים ומלוחים.

-קינמון יכול לעזור לחתוך סוכרים הוסיף במזונות, או להגביר את הטעם במזונות עם כמה מכילים באופן טבעי סוכרים כמו פירות יוגורט ללא הוספת קלוריות.

-זה שמן אתרי בקינמון המספק את הטעם.

-קינמון מכיל כשמונה מרכיבים ביו-אקטיביים שעשויים להיות בעלי אפקט בריאותי, אך רוב המחקרים הם קטנים ולא מבוקרים היטב.

קינמון רול טוסט צרפתי ותינוקות הולנדים: נוחות מזון קל

ינואר 200903:49

-יש אנשים שחווים גירוי בעור בתוך הפה עם שימוש מופרז בקינמון, כמו במשחת שיניים יומית או מסטיק ללא סוכר.

-כמה מחקרים מעבדה מבוקרת עולה כי כמויות גדולות של קינמון (כמה כפיות) יכול להוריד את רמת הסוכר בדם.

-ההשפעה של קינמון על רמת הסוכר בדם עדיין אינה מתורגמת לחיי היומיום, אך אם אתם לוקחים תרופות לסוכרת, אל תשתמשו בכמויות גדולות של קינמון או צורכים תוספי קינמון.

-תוספי קינמון אינם מאושרים על ידי ה- FDA. הם עשויים להיראות “טהור” ולהוסיף תביעות על החבילה, אבל שום הוכחה של איכות המוצר או המינון לכל גלולה הוא סטנדרטי. כמויות גדולות של קינמון יכול להפריע הרגולציה הסוכר בדם אופטימלי. הימנעו משימוש בקינמון כדי לשלוט ברמת הסוכר בדם.

-קינמון יכול לשמש בבטחה על ידי כולם, כולל חולי סוכרת, על ידי התזה על מזון או להשתמש בו כמרכיב טעם.

שורה תחתונה: קינמון הוא תבלין עשיר טעם, המשמש הן מזון מתוקים ומלוחים. כמה ראיות מצביעות על כך שהוא יכול להוריד את רמת הסוכר בדם, אך אין זה מומלץ לטיפול בסוכרת. עבור חולי סוכרת לוקח תרופות להורדת רמת הסוכר בדם, כמויות גדולות של קינמון יש להימנע כמו אינטראקציה של מזון ותרופות שליליות. שימוש תכוף של מסטיק המכיל קינמון או משחת שיניים עלול לגרום לגירוי הפה. טעם טעים משפר, הוספת קינמון יכול לעזור להפחית סוכרים הוסיף בבישול ואפייה.

Madelyn פרנסטרום, PhD, הוא NBC חדשות בריאות ותזונה עורך. עקוב אחריה בטוויטר @ drfernstrom.