एक लैनिस्टर की तरह पार्टी: इन ‘सिंहासन के खेल’ प्रेरित प्रेरित व्यंजनों को आजमाएं

“गेम ऑफ थ्रॉन्स” टेलीविजन पर सबसे लोकप्रिय नाटकों में से एक है (एक लोकप्रिय पुस्तक श्रृंखला होने के अलावा), इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि समर्पित प्रशंसकों को भोजन की बात आने पर भी वेस्टरोस की दुनिया में गहराई से जाना चाहते हैं.

विंटरफेल से लेकर किंग्स लैंडिंग तक, “गेम ऑफ थ्रॉन्स” की दुनिया समृद्ध और जीवंत है, जैसे कि चेल्सी मोनरो-कैसेल जैसे प्रशंसकों को पार्टी के लिए अपने जुनून को अगले स्तर तक ले जाने के लिए प्रेरित करती है जब व्यंजनों और पार्टी की योजना होती है.

“ए फीस्ट ऑफ़ आइस एंड फायर: द आधिकारिक गेम ऑफ थ्रॉन्स कम्पेनियन कुकबुक” के सह-लेखक मोनरो-कैसल ने 2011 में श्रृंखला के भोजन के आधार पर व्यंजनों का निर्माण शुरू किया, जिसे उन्होंने द इन इन द क्रॉस रोड्स नामक एक ब्लॉग के लिए स्थापित किया था। जब “गेम ऑफ थ्रॉन्स” लेखक जॉर्ज आरआर मार्टिन ने ब्लॉग के बारे में पता लगाया, तो उन्होंने मोनरो-कैसल और उनके साथी संस्थापक, सिरेन लेहरर से आधिकारिक कुकबुक लिखने के लिए कहा.

अब मोनरो-कैसेल ने “पार्टी लाइक ए लैनिस्टर” नामक एक ई-पुस्तक जारी की है, जिसमें आप अंतिम “गेम ऑफ थ्रॉन्स” को फेंक सकते हैं- थीम्ड पार्टी फेंक सकते हैं और दरवाजे पर पहुंचने से पहले अपने मेहमानों को वेस्टरोस में ले जा सकते हैं।.

मोनरो-कैसल ने TODAY.com को बताया, “मैं हमेशा [पार्टी] अनुभव को इमर्सिव महसूस करने की कोशिश करता हूं और विसर्जन प्रक्रिया शुरू करने के लिए निमंत्रण एक शानदार तरीका है।”.

अतिथियों को अपने सोवियत में आमंत्रित करने के लिए, 28 वर्षीय ने इलेक्ट्रॉनिक आमंत्रणों के बजाय पेपर भेजने और यहां तक ​​कि एक सील या कुछ काले पंखों के साथ मध्यकालीन भावना को जोड़ने का सुझाव दिया है, जैसे कि इसे रेवेन द्वारा वितरित किया गया था.

वह कहती है कि रोशनी को नरम बनाने के लिए मोमबत्तियों का उपयोग करके अपने घर में मूड सेट करें और टीवी के अलावा, किसी भी चमकदार आधुनिक चीजों को फीका करें, अगर आप एक पार्टी देख रहे हैं। संगीत आपके मेहमानों को महसूस करने का एक शानदार तरीका है कि उन्हें सात साम्राज्यों में ले जाया गया है, इसलिए “गेम ऑफ थ्रोन” साउंडट्रैक या अन्य मध्ययुगीन धुनों को चलाएं.

सजावट के लिए, मोनरो-कैसल आपके कमरे में दरवाजे के चारों ओर कपड़े खींचने और बैनर लटकाने की सिफारिश करता है। आप वेस्टरॉस के नौ महान घरों में से एक के रंगों में भी अपनी सजावट से मेल खा सकते हैं.

आपकी पार्टी के स्वर को सेट करने के असीमित तरीके हैं, लेकिन भोजन का सबसे महत्वपूर्ण पहलू है। सनकी “सिंहासन का खेल” की सेवा करना – थीम्ड कपकेक रात के लिए मांस के विशाल प्लैटर्स के साथ अपने मेहमानों को बधाई देने से अलग टोन सेट करेगा.

अधिक प्रामाणिक संबंध के लिए, उपन्यासों में उल्लिखित भोजन के आधार पर मोनरो-कैसेल के ब्लॉग पर 80 से अधिक व्यंजनों में से चुनें। अधिकांश व्यंजनों में मध्यकालीन और आधुनिक संस्करण दोनों की पेशकश की जाती है, और साइड व्यंजन से डेसर्ट तक की दूरी होती है.

“मैं खाते की तरह चीजों को ध्यान में रखता हूं और जहां प्रत्येक नुस्खा बनाने के दौरान काल्पनिक दुनिया की संस्कृति और भूगोल में रेसिपी सेट की जाती है,” मोनरो-कैसल ने कहा.

प्रशंसकों ने प्रीमियर पार्टियों से “मीठे सोलह” उत्सवों तक कई अलग-अलग प्रकार के समारोहों के लिए मोनरो-कैसेल की व्यंजनों का उपयोग पहले से ही किया है। आपके कार्यक्रम की संभावनाएं उत्तर के रूप में विशाल हैं और मोनरो-कैसल के क्या दिखाई देती हैं, लोगों की रचनात्मकता को कोई सीमा नहीं है। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? अपने जंगलों को भेजें और इन स्वादिष्ट व्यंजनों को आजमाएं.

ओल्ड बीयर की गर्म मसालेदार शराब

“ओल्ड बीयर अपने गर्म मसालेदार शराब के बारे में विशेष था। इतना दालचीनी और इतनी अधिक जायफल और इतनी शहद, एक बूंद नहीं। किशमिश और नट और सूखे बेरीज, लेकिन कोई नींबू नहीं, यह दक्षिणवर्ती पाखंडी की सबसे रैंकिंग तरह थी … ” – “राजाओं का टकराव”

एक सस्ती लाल शराब की 1 बोतल (मीठे काम सूखे से बेहतर काम करता है – कैबरनेट अच्छा है।)
1/2 कप शहद
अदरक, दालचीनी, इलायची, लौंग, जायफल के प्रत्येक चम्मच 1 बड़ा चमचा
सूखे चेरी, किशमिश, और बादाम के प्रत्येक मुट्ठी भर (स्लीवर्ड या कटा हुआ सबसे अच्छा है)

शराब और शहद को उबाल लें। मिठास के लिए स्वाद और आवश्यकतानुसार शहद जोड़ें। गर्मी से निकालें, मसालों में हलचल, और कभी-कभी हलचल जारी रखें। बैठने के बाद, मसाले एक मोटी अवशेष बनाएंगे जो नीचे तक व्यवस्थित होगा। एक लडल का उपयोग, व्यक्तिगत मग या अन्य गर्मी-सुरक्षित जहाजों में सेवा करते हैं। अपने गोबलेट से लौंग लेने से बचने के लिए, एक जाल चाय बॉल, या पनीर कपड़े में लौंग डालने पर विचार करें.

हनी हुई चिकन
“‘भूख फिर से?’ उसने पूछा। मेज के केंद्र में अभी भी आधे शहद वाले चिकन थे। जॉन एक पैर फाड़ने के लिए बाहर निकला, तो एक बेहतर विचार था। उसने चिड़िया को पूरी तरह से घुमाया और शव को अपने पैरों के बीच फर्श पर स्लाइड करने दिया। भूत क्रूर चुप्पी में फंस गया। ” – “शासन का खेल”

भुना हुआ के लिए 1 पूरा चिकन
जैतून का तेल / मक्खन (~ 1 बड़ा चमचा)
नमक

सॉस के लिए:
1/2 कप सेब साइडर सिरका
1/3 कप शहद
टकसाल, सूखे या ताजा (लगभग 1 चम्मच) का डैश
किशमिश के छोटे मुट्ठी भर
1 tabelspoon मक्खन

जैतून का तेल / मक्खन और नमक के साथ चिकन नीचे रगड़ें। यह त्वचा कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाता है। लगभग एक घंटे तक 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर ओवन में कुक करें, या जब तक रस साफ़ न हो जाएं, और स्तन का मोटी मांस अब गुलाबी नहीं है.

जबकि आपका चिकन ओवन में भुना हुआ है, सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं और किशमिश मोटा होने तक सॉमर करने की अनुमति दें और सॉस थोड़ा कम हो जाए। गर्मी से निकालें, और जब चिकन किया जाता है, तो पक्षी पर सॉस और किशमिश फैलाएं.

मिठाई, फायरपोड, और शहद के साथ बकरी
“उसने बकरी का एक हंच और फल और सब्जियों की एक टोकरी वापस लाया। झीकी ने मांस को मिठाई और फायरपॉड्स के साथ भुना दिया, इसे शहद के साथ पकाया क्योंकि यह पकाया गया … ” – “तलवारो का तूफान”

1 पाउंड बकरी मांस, cubed
2 चम्मच जैतून का तेल
4 सूखे काली मिर्च फली, मध्यम गर्मी,
1/4 कप टार्ट चेरी का रस (कई दुकानों के क्विर्की खाद्य पदार्थ / जातीय अनुभाग में उपलब्ध)
1 बड़ा चमचा टमाटर का पेस्ट
छोटे मुट्ठी किशमिश
1 से 2 चम्मच शहद
1 चम्मच कटा हुआ lemongrass डंठल

Stovetop पर हीट तेल। चेरी का रस, टमाटर का पेस्ट, किशमिश और काली मिर्च के फली जोड़ें, फिर धीरे से हलचल। मिर्च अपने बीज को नरम और मुक्त करना शुरू कर देंगे, और सॉस थोड़ा कम करना शुरू कर देगा। शहद में हिलाओ, और गर्मी से हटा दें। इस बिंदु पर marinade एक स्वाद दें, और वांछित अगर अधिक मिर्च जोड़ें। बकरी के मांस को कम से कम एक घंटे (मिर्च रखें) तो स्कर्वर्स पर थ्रेड करें। तदनुसार ग्रिल या भुनाएं, फिर सेवारत से पहले कटा हुआ नींबू घास और मिर्च के साथ गार्निश.

मीठे बिस्कुट
“[सांस] ने अपने पेट को व्यवस्थित करने के लिए कुछ मीठे बिस्कुट में मक्खन का एक गिलास पी लिया और नींबू लगाया।” – “गेम ऑफ़ थ्रोन्स”

3 कप आटा
4 1/2 ठंडा मक्खन चिपकता है, cubes में काटा
1 ढेर कप चीनी

आटा को एक कटोरे में घुमाएं और मक्खन में रगड़ें। एक बार मिश्रण रोटी के टुकड़ों जैसा दिखता है, एक पेस्ट बनाने के लिए चीनी में रगड़ें। यह छोटा और टुकड़ा होगा, लेकिन इसे इकट्ठा करें और एक डिस्क बनाएं। 30 मिनट के लिए फिल्म और ठंडा चिपकाने में लपेटें.

पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फेरनहाइट चर्मपत्र के साथ एक पाक चादर लाइन। आटा को 1/3 तक रोल करें “और आकार में काट लें। बेकिंग शीट पर रखें और 10 से 15 मिनट के लिए सेंकना। बिस्कुट जला नहीं सुनिश्चित करें; उनका रंग बहुत पीला होना चाहिए। एक तार रैक को ठंडा करने से पहले एक मिनट के लिए ओवन से निकालें और आराम करें.

रेसिपी सौजन्य क्रॉस रोड पर इन