पारंपरिक आयरिश मिठाई, शामरॉक कपकेक और अधिक सेंट पैट्रिक दिवस मिठाई

मकई गोमांस और गोभी और सोडा रोटी सबसे लोकप्रिय सेंट पैट्रिक दिवस व्यंजन हो सकता है, लेकिन मिठाई के बारे में क्या? इस साल, अपने उत्सव पर आयरिश-थीम्ड डिनर ट्रीटमेंट के साथ एक मीठा स्पिन डालें। यदि आपको कुकीज़ पसंद है, पारंपरिक आयरिश शॉर्टब्रेड सेंकना या त्यौहार शामरॉक के आकार की चीनी कुकीज़ को चाबुक करना। कपकेक प्रशंसकों को शर्मीली सफेद ठंढ के साथ सबसे छोटा हरा कपकेक पसंद आएगा। और चोकोहोलिक्स मूंगफली के मक्खन ठंढ या चॉकलेट मूस के साथ काले और तन ब्राउनियों को याद नहीं करना चाहेंगे Baileys आयरिश क्रीम के साथ spiked.

1. शामरॉक कुकीज़: हरी बियर को भूल जाओ और उज्ज्वल, सुंदर हरे और सफेद शमॉक कुकीज़ के एक बैच को सेंकना। इस आटा को खट्टा क्रीम से अतिरिक्त समृद्धि मिलती है, साथ ही जायफल से मसाले का संकेत मिलता है, लेकिन आप अपनी पसंदीदा कुकी आटा नुस्खा का भी उपयोग कर सकते हैं। रॉयल आईसिंग इन तरह की विस्तृत सजावट के लिए आदर्श है। आपको meringue पाउडर की आवश्यकता होगी, जो कुछ सुपरमार्केट में या क्राफ्ट स्टोर्स के बेकिंग सेक्शन में पाया जा सकता है। यदि आपके पास सजावटी टुकड़े जाने के लिए जाना है, तो इसके बजाय अपने स्वयं के नुस्खा का उपयोग करने में संकोच न करें.

2. Baileys आयरिश क्रीम mousse: यह चालाक नुस्खा एक असामान्य तकनीक का उपयोग करता है जिसमें चॉकलेट पानी के साथ पिघल जाता है, लेकिन यह एक आकर्षण की तरह काम करता है और आसान नहीं हो सकता है। मूस वास्तव में जल्दी से आता है लेकिन कम से कम एक घंटे या चार दिनों तक ठंडा करने की जरूरत है। Baileys आयरिश क्रीम Boozy छुट्टी स्वाद उधार देता है लेकिन आप मदिरा छोड़ सकते हैं और दालचीनी, एस्प्रेसो या यहां तक ​​कि मिर्च पाउडर के साथ मूस infuse भी कर सकते हैं.

3. आयरिश शॉर्टब्रेड: आयरलैंड अपने मक्खन के लिए प्रसिद्ध है, जो सेंट पैट्रिक दिवस के लिए बटररी शॉर्टब्रेड को सही बनाता है। इस नुस्खा को मकई के आटे से इसकी प्यारी बनावट और सूक्ष्म नटनेस मिलती है, जो कि बारीक जमीन पर कॉर्नमील है। मकई का आटा अधिकांश सुपरमार्केट में उपलब्ध है लेकिन यदि आप इसे नहीं पा रहे हैं, तो इसे बेहतर बनाने के लिए, या चावल के आटे को प्रतिस्थापित करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में नियमित कॉर्नमील पीस लें। कुकीज़ को और भी विशेष बनाने के लिए, आटा पर रोल फीता ओवन में जाने से पहले.

4. काले और तन भूरे रंग: ये विलुप्त भूरे रंग काले और तन से प्रेरित होते हैं, जो पीले एले और गिनीज स्टेउट के प्रसिद्ध स्तरित पेय हैं। ब्राउनियां अंधेरे के साथ-साथ सफेद चॉकलेट, प्लस गिनीज के साथ बनाई जाती हैं, जो समृद्धि और सुखद मल्टी स्वाद जोड़ती है। ठंढ मूंगफली का मक्खन चिप्स और एले का एक साधारण संयोजन है और इसे कुछ ही मिनटों में चाबुक किया जा सकता है – आप इसे माइक्रोवेव में भी बना सकते हैं.

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5. शामरॉक शेक कपकेक: यदि मिल्कशेक के लिए बाहर बहुत ठंडा लगता है, तो इस शर्मॉक शेक-प्रेरित कपकेक पर अपनी जगहें सेट करें। वेनिला कपकेक बेस टकसाल निकालने के साथ तैयार किया जाता है और हरे रंग के भोजन के रंग के साथ रंगा हुआ होता है – अधिक स्पष्ट रूप से रंगीन कपकेक के लिए थोड़ा अतिरिक्त जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। ठंढें क्रीम पनीर और व्हीप्ड क्रीम को एक हल्के और शराबी क्लाउड जैसा टुकड़े के लिए जोड़ती है जो अनूठा रूप से प्रसन्न और थोड़ा तंग है.

यह आलेख मूल रूप से 13 मार्च, 2015 को 9:15 बजे ईएम ईटी प्रकाशित हुआ था.